澳门赌场dc8855·每日优鲜曾斌:技术驱动带来前置仓革命性变化

来源: 鸿运线上娱乐官网  阅读: 1853

[导读]作为前置仓到家电商模式的开创者,每日优鲜既是生鲜到家市场的重要玩家与参与者,也是市场对前置仓模式“非议”的靶心。对于这点,在2019(第二届)中国生鲜零售大会上,每日优鲜联合创始人兼总裁曾斌在主题演讲中,谈到了前置仓模式的未来,其认为前置仓的迭代方向,是从过去的卖菜场景到超市场景、再到未来成为社区生活中心,或者说社区的一部分。前置仓的内核则是技术驱动,技术发展在未来甚至会带来一些革命性变化。

澳门赌场dc8855·每日优鲜曾斌:技术驱动带来前置仓革命性变化

澳门赌场dc8855,作为前置仓到家电商模式的开创者,每日优鲜既是生鲜到家市场的重要玩家与参与者,也是市场对前置仓模式“非议”的靶心。

目前来看,对于生鲜到家,大部分市场人士基本都认可需求存在。无论是线上,还是线下,很多倾向认为生鲜到家业务会成为未来一个常规性的业态组成。

到家业务的主要支撑则是:到家用户群与到店用户群有很大差异。到家用户群对价格的敏感度相对较弱、消费刚需,且配送是一个增值服务。所以,到家业务可以满足不同消费层的细分需求,并固化客群,建立消费粘性。由于配送到家本质上是一项高频的增值服务,因此,未来还可能带来转化、溢价等空间。

但对于前置仓未来能做多大市场,则议论还是比较多,一些市场人士认为前置仓的未来会是一个补充性的业态。

对于这点,在2019(第二届)中国生鲜零售大会上,每日优鲜联合创始人兼总裁曾斌在主题演讲中,谈到了前置仓模式的未来,其认为前置仓的迭代方向,是从过去的卖菜场景到超市场景、再到未来成为社区生活中心,或者说社区的一部分。

前置仓的内核则是技术驱动,技术发展在未来甚至会带来一些革命性变化。

(以下内容根据曾斌口述整理)

缘起

每日优鲜2014年底成立,在成立初始我跟我的合伙人徐正一直在想,我们应该把每日优鲜做成一个什么样的商业模式。最起码有一点,我们一定不能够去照学和照抄别人的模式,我们的模式一定是符合用户的需求。用户需求是一切商业模式的起点。

那在那个时间点,用户的需求是什么?

我们做了用户沟通,用户的调研,甚至我跟徐正还跑到北京的很多超市去蹲点,看用户到底在买什么东西。

经过一段时间的调研之后,我们发现一个很有意思的地方,就是在2014年底的时候,大量80后、85后人群,开始成为生鲜消费的主体,而且我们的判断是,随着时间推移,90后,甚至95后也会逐渐开始进入买菜的主体。

他们的需求是什么?他们(的消费习惯)已经开始从到店到到家,从海量到精选,从计划到即时,从刚需到非刚需(转变)。同时。我们也看到当时的生鲜电商,绝大部分采取的是中央大仓的快递模式。(配送)时间很长,损耗很高,这都不是真正用户所需要的生鲜电商合适的商业模式。

所以在那个时间点,我们首创了前置仓的模式,包括前置仓这三个字也是我们第一次提出来的。我们当时的逻辑很简单,如果用户对生鲜的需求是希望能够及时吃到、拿到,那我们的交付就应该是即时的。

怎样才能做即时?只有把商品、把货物放到离用户最近的地方。

我们要满足用户一站式购齐的需求,要满足用户精选的需求,所以我们用前置仓,在2015年底的时候,用几百个sku、几十个前置仓开始在北京做了我们的这样一个探索。

核心

随着对前置仓的探索,我们也逐渐形成了关于前置仓的几个核心(价值)点。

第一,前置仓虽然看上去是一个物流交付的模式,但是在“最开始的第一公里”,实际上它已经决定了用户的体验。第一公里是什么呢?(就是)你能不能买到好的东西,能不能够买到便宜的好东西。每日优鲜有三百多个买手,在全世界范围之内给用户找好东西。

第二,大家知道生鲜不是标品,我们看的样品,我们看的果园,最后到了我们的大仓,是不是还依然能够保证品质?

每日优鲜到今天为止,据我所知也是中国唯一一家,在我们所有的大仓都有检测实验室的公司。

我们每一款、每一个批次商品到大仓的时候,都要100%每一个批次做食品安全的检测。

第三,商品采购好了,(接下来)就是能不能有效快速地交付给用户。

通过我们在前置仓布局上的不断优化,我们从最开始的两个小时(送到家),到现在我们提供一个小时(到家履约),而实际最后看到的数据,我们的极速达业务平均可以做到36分钟(到家履约)。

在这个过程中,我们还在不断丰富我们的品类,所以经过了四年多的发展,每日优鲜90%的水果产地直采,50%的蔬菜产地直采,通过这样的产地直采和品控把关,我们给用户做到了“好”和“省",我们通过前置仓给用户做到了“快”,通过不断丰富品类,从生鲜水果开始到粮油、日百、食材,甚至到一些小家电,我们又给用户提供了“多”,围绕着整个前置仓模式,每日优鲜已经给用户提供好、快、省、多的商品服务和体验。

规模

刚开始做前置仓的时候,听到了很多质疑,不管是投资人,还是媒体,很多人都在质疑,或者讨论前置仓是不是一个可行的模式,是不是有比前置仓更好的模式。

我们欣喜地看到经过了四五年之后,特别在今年,大大小小的同行,包括原来去尝试别的商业模式的同行,现在都开始纷纷转头做前置仓,这说明什么?

说明我们四年前的判断是对的,我们的坚持是对的。但我们也很欢迎(同行加入),为什么?

现在生鲜线上零售占比实际还比较低,线上渗透率只有4%不到,我们也希望通过更多同行的参与、加入,能够把线上的占比快速地提升。饼做大了,我们才干分饼的事情。

但是我们自身要做的事情,就是从最开始的模式领先,起码要做到第二步的规模领先。现在我们依然是唯一一个,也是第一个在全国范围内跑通前置仓模式的公司,

每日优鲜现在在全国有四个大区(华北、华东、华中和华南),20个城市,1500多个前置仓。我们的前置仓都保持了非常良性的运营,不光是在最开始的华北地区,我们去年年底时已经做到了全国范围内经营性现金流为正,而且在新城市也完成了非常好的复制和扩张,(比如)像南京、武汉这样的城市完成前置仓的全覆盖。

每日优鲜去年11月份刚刚进入武汉,到现在不到9个月的时间,我们上个月的订单量已经突破一百万,销售额已经突破六千万元,短短八九个月的时间实现了八九倍的增长。

(所以),不管中国的国情有多么复杂,不管中国北方人、南方人、东部人、西部人生活需求有多么大的差异,现在来看我们已经很好地用物流交付模式、商品供应链能力、运营能力和组织架构,完成了全国top 20城市的覆盖,而且覆盖得很好,发展得很好。

“三板斧”

实现这样覆盖和发展背后的抓手,我们自己叫做“三板斧”。

第一板斧,就是怎么去做这件事情。从一开始我们就强调一定要数字化、智能化运营前置仓。我记得刚开始做前置仓的时候,才不到一百款的商品,在北京才十几个前置仓,当时很多同事问需不需要做这么复杂的系统,靠着人就能把补货给补对了、补准了。

但我们看到将来不是北京一个城市,也不会只有一百款商品,靠人这件事情一开始简单,后面就复杂了,所以,我们从一开始就用数据建模的方式来管理我们的前置仓。

大数据会帮我们选仓,我们已经建立了数据模型。根据人口的分布,人口的收入水平,人口的消费行为习惯、线上订单热力图,来有效选择我们开仓的地址。

我们有1500个仓,每个仓平均有2000个sku,每天补货一次就是三百万次的计算,我们有一个ai智能补货算法,在不断地自我调整、自我优化,我们可以做到每天损耗控制在1%,每天售謦控制在10%。

从选址、配货到配送,我们搭了一个中台+大区的模式,中台负责标准化,提炼成流程工具,大区负责因地制宜的执行,负责在当地根据规则、系统、工具,去有效地优化调整执行。这样既保证了不会全国各有各样,很难标准化复制,又不会导致中央一盘棋,整个管得过死。

去年下半年开始,每日优鲜和腾讯智慧零售合作圈层项目,腾讯作为我们的股东支持我们通过大数据,通过人群的分析,告知我们在每个仓所覆盖的范围内的用户特征、用户喜好、用户习惯,帮我们更优化选仓、备货,甚至更优化配送路径。

经过我们和智慧零售合作的、采用了圈层试图的前置仓,渗透率在一个月之内都能够提升70%,非常有效。所以整体来看,我们是一套以数据化、智能化为中心的大规模分布式管理系统。

第二板斧,在组织上面,很多人认为物流很简单,但我们觉得不是,我们觉得前置仓物流的管理,每一个细节都很重要,而细节要做好,离不开人。

所以我们一开始就重视人才的培养,我们把人才分成a、b、c、d、e五类,我们实行严格的区别考核,重仓a类人才,a类人才的收入待遇是e类人才的3到5倍,提升速度也是e类人才的3到5倍,就是由于这一批一批优秀人才的成长,让我们前置仓不断地发展、复制、进化。

第三板斧,就是运营。我们强调的是密度,强调的是效益,不强调水平扩张和广度。

今天为止我们其实有能力覆盖更多的城市,但我们依然扎根在头部的二十个城市,因为我们知道这种模式把密度做好了,把效率提高了,把模型跑通了,把一个城市打透了,比水平扩张要好得多。我们看有些商业模式水平扩张很快,但当你没有模型、没有密度、没有效率,我们会看到他们收缩得更快。

2.0

每日优鲜第一步做了模式创新,第二步做到了规模领先。第三步就是从模式领先到规模领先再到进化领先。

我们没有停止过前置仓的迭代。面积不断在扩大,温区都在不断地扩大。我们原来只有常温区、零下18度的冻品区、6度的冷藏区。随着我们业务的发展,我们开始有冰淇淋了,我们又开始增加了零下25度的专门用于存放冰淇淋的生冷区,然后又开始去做鲜肉了,又增加了4度的冰鲜区,在这个过程中我们不断地迭代我们仓的硬件设施。

我们的sku、品类也在不断地扩大,从一个最开始以卖水果为主,到后来提供了全品类的生鲜,再到后来提供了用户日常生活所需的日百、杂物、咖啡、餐食、活鲜,未来甚至可以提供鲜花、母婴等等生活服务所需的商品。

我们希望从优鲜的菜场到优鲜的超市,未来会到优鲜的生活。甚至我们的仓从配送中心变成运营中心,我们不光做配送,还跟客户有非常多的互动。我们根据用户的需求开始提供活鱼宰杀。前置仓会成为社区的一员,成为大家的一分子。这个是我们现在做到的前置仓2.0。

从未来来看,我们觉得前置仓还有新的变化可能,技术驱动甚至会带来一些革命性变化。

今天也是我们第一次在公开场合跟大家分享,我们的无人仓探索已经接近尾声。在未来劳动力成本越来越高的条件下,我们已经做好了准备。

鸿利线上娱乐场

成都市建筑设计研究院院长助理季峰接受纪律审查和监察调查